Courgetti met kip en pesto

Spaghetti maar dan anders! Wat een geweldige uitvinding is spaghetti van courgette, oftewel courgetti. En heel eenvoudig te maken, zeker met een spaghetti snijder. Maar met een fijnsnijder is het ook te produceren ;-).

Courgetti met kip en pesto
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Recept afdrukken
Voeg toe aan MijnBoodschappenlijst
Dit recept zit nu in MijnBoodschappenlijst
Voeg toe aan jouw Persoonlijk Menu Plan:
Dit recept is toegevoegd aan jouw Persoonlijk Menu Plan
Porties Prep Tijd
4 personen 25 minuten
Porties Prep Tijd
4 personen 25 minuten
Courgetti met kip en pesto
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Recept afdrukken
Voeg toe aan MijnBoodschappenlijst
Dit recept zit nu in MijnBoodschappenlijst
Voeg toe aan jouw Persoonlijk Menu Plan:
Dit recept is toegevoegd aan jouw Persoonlijk Menu Plan
Porties Prep Tijd
4 personen 25 minuten
Porties Prep Tijd
4 personen 25 minuten
Ingrediënten
Porties: personen
Eenheden:
Instructies
  1. Snijd de broccoli in roosjes en kook deze vervolgens in kokend water binnen 6-8 minuten gaar
  2. Kruid ondertussen de kipfilet à la minute met je favoriete kruidenmix
  3. Plaats de kipfilet in een ingevette koekenpan en bak de filets in 5-6 minuten boven een middelhoog vuur gaar
  4. Snijd de kipfilet na het bakken in blokjes
  5. Giet, wanneer de broccoliroosjes gaar zijn, het overtollige water uit de pan
  6. Verwarm nu in de koekenpan 2 el kokosolie en voeg de courgette spaghetti toe; bak de courgetti 2 minuten en voeg dan de pesto, broccoli en kip toe
  7. Roer alles goed door elkaar en bak nog eens 2-3 minuten, totdat alles in de pan goed warm is
  8. Verdeel de inhoud van de pan over 4 borden en garneer met pijnboompitten, Parmezaanse kaas, cherrytomaten en rucola
Notities

Tip: Maak je pesto zelf, zie hier het recept

Bron: Lowcarbchef.nl

| www.fitwithness.nl | info@fitwithness.nl | +31 6 52 61 41 83 |

Please Login to Comment.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.