| Prep Time | 10 minuten |
| Servings |
persoon
|
Ingredients
- 200 – 300 gram goede biefstuk
- handvol verse bladspinazie
- 2 el fijngehakte peterselie
- paar druppels tabasco (naar smaak)
- 1 eieren
- 2 uitjes (fijngehakt)
- 1 tomaat
- 2 el kappertjes
- 1 el zilveruitjes
- 2 augurkjes (fijngehakt)
- 100 gram glutenvrije pasta (eventueel!)
- vers gemalen himalaya zout
- vers gemalen zwarte peper
- vershoudfolie
- schaaltje
Ingredients
|
Instructions
- hak de biefstuk heel fijn en breng op smaak met tabasco, zout en peper
- leg de spinazie verspreid op een ruim bord
- druk de biefstuk in een schaaltje dat bekleed is met vershoudfolie en keer het schaaltje om op de spinazie op het bord. Trek daarna het plastic eraf en maak een ondiep kuiltje in het midden
- breek het ei, laat het wit weglopen en doe de eidooier in het kuiltje
- schik de ui, augurk, zilveruitjes, kappertjes, tomaat en eventueel pasta er om heen
- bestrooi het geheel met peterselie en peper & zout uit de molen
Recipe Notes
Bron: Het Hormoonbalansdieet van Ralph Moorman
| www.fitwithness.nl | info@fitwithness.nl | +31 6 52 61 41 83 |