| Prep Tijd | 30 minuten |
| Porties |
personen
|
Ingrediënten
- 200 gram zuurkool
- 150 ml volle kefir + wat extra voor afwerking
- 100 gram gestoomde makreel
- 1 handje gehakte walnoten
- snuf versgemalen zwarte peper
- scheut extra vierge olijfolie
Ingrediënten
|
Instructies
- Knijp het vocht uit de zuurkool en doe de kool in een pannetje
- Voeg de kefir toe, kruid met wat peper en zout en laat lichtjes opwarmen op een zacht vuur (let op: de kefir mag niet koken, anders schift die)
- Lepel de zuurkool op de borden en leg de makreel erop
- Strooi er de gehakte walnoten over
- Lepel nog wat kefir en olijfolie rond de zuurkool en werk af met wat zwarte peper
Notities
Bron: boek ‘Gezond van Kop tot Teen’ van Ralph Moorman e.a.
| www.fitwithness.nl | info@fitwithness.nl | +31 6 52 61 41 83 |