| Porties |
persoon
|
Ingrediënten
Boekweitwraps
- 2 koppen boekweitmeel
- 1 biologisch ei
- water
- vers gemalen himalaya zout
- kokosvet (om in te bakken)
Vulling met gerookte zalm
- 1 avocado
- gerookte zalm
- 1 tl kappertjes
- mayonaise (zelf gemaakt, zie recept)
Ingrediënten
Boekweitwraps
Vulling met gerookte zalm
|
Instructies
Boekweitwraps
- meng het meel, zout, ei en water tot een niet te dik pannekoekenbeslag
- bak de wraps zoals pannenkoeken, echter niet te lang want ze moeten soepel blijven maar wel gaar worden Let op: ze worden niet zo bruin
- laat ze daarna afkoelen
Vulling met kip
- schil de avocado en snijd deze in kleine stukken
- snij de kipfilet in stukjes en bestrooi deze met zout en peper
- bak de kipfilet in kokosolie, tezamen met de in stukjes gesneden knoflook, goudbruin
- meng mayonaise en sojasaus (verhouding: 1 el op 1 tl)
- besmeer de wraps dun met het mayonaise-soja mengsel
- vul dan de wraps met de kip, avocado en taugé en rol ze op
Vulling met gerookte zalm
- schil de avocado en snijd deze in kleine stukken
- besmeer de wrap met mayonaise
- beleg de wrap vervolgens met zalm, kappertjes en avocado
- rol de wraps op
Notities
Bron: ‘Het Hormoonbalansdieet’ van Ralph Moorman
| www.fitwithness.nl | info@fitwithness.nl | +31 6 52 61 41 83 |