| Prep Tijd | 20 minuten |
| Porties |
personen
|
Ingrediënten
- 2 stuks avocado
- 150 gram gerookte zalm
- 1 stuks rode ui
- 1 el mayonaise (zelfgemaakt, zie recept op deze site)
- 1 handjevol bieslook
- 1 el citroen –> hier de sap van
- vers gemalen zwarte peper
- vers gemalen himalaya zout
Ingrediënten
|
Instructies
- Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de pit
- Snij de avocado’s kruislings in met een mes, zodat er blokjes ontstaan; zorg ervoor dat je niet door de schil heen snijdt, want die heb je straks nog nodig
- Verwijder de blokjes voorzichtig met een lepel en stop ze in een kom
- Pel en snipper het uitje en voeg dit bij de avocado
- Voeg de (zelfgemaakte) mayonaise toe, alsook het sap van de halve citroen
- Hak de bieslook fijn en voeg dit ook bij de massa
- Breng de vulling op smaak met zout en peper en meng het voorzichtig door elkaar
- Schep de vulling in de lege avocado schillen
- Serveer de gevulde avocado meteen
Notities
Tip: als je niet zuivelvrij eet, dan zou je de mayonaise ook kunnen vervangen door crème fraîche
Bron: www.foody.nl
| www.fitwithness.nl | info@fitwithness.nl | +31 6 52 61 41 83 |