| Prep Tijd | 10 minuten |
| Kook Tijd | 10 minuten |
| Porties |
personen
|
Ingrediënten
Vlees en groente
- 1 el kokosolie
- 2 stuks uien (in ringen)
- 250 gram kippendijfilet (in blokjes)
- 3 tenen knoflook (fijn gesneden)
- 2 stuks rode paprika (in repen gesneden)
- 2 el citroensap
- 1 tl gedroogde oregano
- vers gemalen zwarte peper
- vers gemalen himalaya zout
Tzatziki
- 1 stuks komkommer
- 3 el zelfgemaakte mayonaise (zie recept op deze site)
- 2 el citroensap
- 1/4 tl knoflookpoeder
- 1/4 tl vers gemalen himalaya zout
- snuf vers gemalen zwarte peper
Ingrediënten
Vlees en groente
Tzatziki
|
Instructies
- Verhit de kokosolie in een hapjespan en bak hierin de uien zachtjes aan
- Voeg de kipblokjes en knoflook toe; bak de kip rondom goudbruin
- Voeg nu de paprika’s toe en bak deze al omscheppend mee, zet het vuur laag, de paprika’s hebben wat tijd nodig om te garen
- Meng na ongeveer 10 minuten de citroensap, oregano en peper en zout door het gerecht en bak nog iets langer tot de paprika’s echt zacht zijn geworden
- Maak in de tussentijd de tzatziki door de komkommer met een dunschiller in lange linten te snijden
- Meng deze linten met de overige ingrediënten voor de tzatziki en serveer met de kip gyros
Notities
Bron: eetpaleo.nl
| www.fitwithness.nl | info@fitwithness.nl | +31 6 52 61 41 83 |