| Servings |
personen
|
Ingredients
- 1 ons peultjes
- 8 kolven biologische babymaïs
- 4 wortels
- 300 gram broccoli (in roosjes)
- 300 gram bloemkool (in roosjes)
- 0,5 aubergine (gekookt)
- 2 tenen knoflook
- 12 gamba’s
- 1 pond stevige visfilet
- 2 kopjes warm water
- 4 el kokosolie
- verse kruiden (naar smaak, bv peterselie)
- vers gemalen zwarte peper
- vers gemalen himalaya zout
Ingredients
|
Instructions
- zorg dat alle groenten schoon en in stukken gesneden klaar staan
- bestrooi de aubergine met zout en laat in een vergiet staan; vlak voor het bakken afspoelen
- maak de gamba’s schoon en snijd de vis in niet te kleine stukken
- hak de knoflook grof
- snijd de verse kruiden fijn
- zet een grote wok of andere diepe pan op het vuur; als de bodem warm is doe je er kokosolie in
- voeg in volgorde de groenten toe als de olie heet is: wortel (2 min), broccoli (2 min), maïs (2 min), bloemkool (1 min), peultjes (1 min), aubergine (1 min), gamba’s (1 min)
- schep alles goed om en doe er dan het water en de witte vis bij
- bestrooi met peper en zout
- als alles beetgaar is, dan op smaak brengen met verse kruiden
Recipe Notes
Bron: ‘De Hormoonfactor’ van Ralph Moorman
| www.fitwithness.nl | info@fitwithness.nl | +31 6 52 61 41 83 |