| Prep Tijd | 10 minuten |
| Porties |
persoon
|
Ingrediënten
- 0,25 stuks mango
- 0,5 stuks avocado
- 1 stuks trostomaat
- 0,25 stuks rode ui (in plakjes)
- 0,5 el koriander (fijngehakt)
- 1,5 el limoensap
- snuf chilipeper
- snuf vers gemalen himalaya zout
- 1 stuks glutenvrije wrap (zie recept op mijn site)
- 2 el ricotta (optioneel)
- 1 blad romaine sla
- 50 gram gerookte zalmfilet
Ingrediënten
|
Instructies
- Snijd de mango en avocado in gelijke (kleine) blokjes en snijd de tomaat in vieren, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes
- Meng in een grote kom de mango, avocado, tomaat, ui en koriander; besprenkel met het limoensap en breng de salsa op smaak met chilipeper en zout
- Besmeer de wrap dun met de ricotta, leg daarop de sla en verdeel de salsa erover; beleg als laatste met de zalm en rol de wrap strak op
- Snijd de wrap schuin doormidden en serveer, of verpak in huishoudfolie en neem deze mee voor onderweg
Notities
Bron: “In perfecte conditie” van Ellen Hoog
| www.fitwithness.nl | info@fitwithness.nl | +31 6 52 61 41 83 |