| Porties |
crackers
|
Ingrediënten
- 100 gram zonnebloempitten (gemalen)
- 100 gram pompoenpitten (gemalen)
- 40 gram pijnboompitten (grof gemalen)
- 50 gram llijnzaad (gebroken)
- 4 el hennepzaad
- 75 gram sesamzaad
- 80 ml water (warm)
- 3 stuks eieren (biologische)
- 2 el amandelmeel
- 3 el kokosolie
- snufje vers gemalen himalaya zout
Ingrediënten
|
Instructies
- Verwarm de oven voor op 150-160 graden (hete lucht)
- Meng alle droge ingrediënten in een grote kom
- Breek de eieren in een andere kom, giet het water erbij alsook de gesmolten kokosolie
- Roer het mengsel door elkaar; roer goed maar niet te lang
- Roer vervolgens voorzichtig de droge ingrediënten erdoor en zet het even op een koele plek
- Bekleed een grote bakplaat met bakpapier en stort de massa erop; strijk met een spatel of achterkant van een lepel de massa over de hele bakplaat uit. Heb je teveel deeg? Bak dan de crackers in 2 keer
- Haal de crackers na circa 10 minuten bakken uit de oven
- Snijd ze in de vorm van crackers, hiermee voorkom je dat ze gaan breken als je ze eerst zou afbakken. Zet ze dan nog 15 minuten terug in de oven
- Let op dat de oven niet te warm staat want dan kunnen de crackers snel verbranden; blijf in de buurt van de oven en kijk regelmatig
- Laat de crackers goed afkoelen alvorens ze in een luchtdichte doos te bewaren
Notities
Tip 1: Je kan de crackers extra hartig maken door er kruiden naar keuze aan toe te voegen
Tip 2: Je kan de crackers eventueel wat zoeter maken door middel van rozijnen, noten, honing, gedroogde appelkwartjes, amandelmelk (in plaats van water), goji/inca/moerbeibessen (in plaats van de pijnboompitten)
Bron: deNotenkoerier.nl
| www.fitwithness.nl | info@fitwithness.nl | +31 6 52 61 41 83 |