| Prep Tijd | 30 minuten |
| Porties |
grote burgers (of 6 kleine burgers)
|
Ingrediënten
- 1 blik kikkererwten (uitlekgewicht 265 gram)
- 50 gram havermout
- 2 stuks biologische eieren
- 60 gram verse spinazie
- 0,5 stuks groene paprika (in reepjes)
- 1 stuks ui (in ringen)
- 1 teen knoflook
- 1 el kruiden (Ras-el-hanout)
- kokosolie (om in te bakken)
Ingrediënten
|
Instructies
- Spoel de kikkererwten af in een vergiet en laat ze goed uitlekken
- Doe de kikkererwten samen met de ui en de knoflook in de keukenmachine en maal deze heel even; zorg dat het niet te fijn is
- Voeg nu de spinazie en paprika toe; en zet de keukenmachine heel even aan
- Nu is het tijd om de eieren, havermout en kruiden toe te voegen; zet de keukenmachine nog heel even aan om alles goed te mengen. Is het mengsel te nat? Voeg dan nog wat havermout toe
- Verdeel het deeg nu in 4 of 6 ballen; druk dit goed aan en duw dit daarna plat op een bord tot mooie burgers
- Verhit kokosolie in een pan en leg de burgers voorzichtig in de pan; bak de burgers aan beide kanten in 8 tot 10 minuten goudbruin. Keer de burgers niet te snel om, anders vallen ze uit elkaar
Notities
Bron: Puur Suzanne
| www.fitwithness.nl | info@fitwithness.nl | +31 6 52 61 41 83 |