Frisse broccolisoep

Een heerlijke verse soep die ook nog eens gezond is én makkelijk te bereiden. Ook uitermate geschikt voor kinderen!

Frisse broccolisoep
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Recept afdrukken
Voeg toe aan MijnBoodschappenlijst
Dit recept zit nu in MijnBoodschappenlijst
Voeg toe aan jouw Persoonlijk Menu Plan:
Dit recept is toegevoegd aan jouw Persoonlijk Menu Plan
Porties Prep Tijd
2-3 personen 20 minuten
Porties Prep Tijd
2-3 personen 20 minuten
Frisse broccolisoep
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Recept afdrukken
Voeg toe aan MijnBoodschappenlijst
Dit recept zit nu in MijnBoodschappenlijst
Voeg toe aan jouw Persoonlijk Menu Plan:
Dit recept is toegevoegd aan jouw Persoonlijk Menu Plan
Porties Prep Tijd
2-3 personen 20 minuten
Porties Prep Tijd
2-3 personen 20 minuten
Ingrediënten
Porties: personen
Eenheden:
Instructies
  1. verwarm de olijfolie in een soeppan op middelhoog vuur
  2. bak kort de knoflook aan en voeg dan de bleekselderij toe; laat in 2 - 3 minuten zacht worden
  3. voeg de broccoliroosjes toe met de groentebouillon, zet het vuur hoog en breng het geheel aan de kook
  4. laat de groenten in 8 minuten beetgaar worden, voeg dan de muntblaadjes toe en pureer de soep met de staafmixer of in de blender
  5. breng op smaak met zout en peper
  6. serveer de soep in diepe kommen met verkruimelde ricotta en enkele verse muntblaadjes
Notities

Tips:
- broccolisoep combineert ook goed met courgette of venkel
- voeg in plaats van groentebouillon een zelfgemaakte bouillon van runderschenkel toe
- vervang de ricotta door ongezouten omeletreepjes

Bron: www.vullenofvoeden.nl

| www.fitwithness.nl | info@fitwithness.nl | +31 6 52 61 41 83 |

Please Login to Comment.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.