Courgette met pesto en wilde zalmsalade


Courgetti is een benaming voor spaghetti gemaakt van courgette. Met een spiraalsnijder/Spirelli kan je heel handig slierten van courgette maken. Maar je kan ook kant-en-klare courgette in de grotere supermarkten kopen.

Courgette met pesto en wilde zalm salade
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Recept afdrukken
Voeg toe aan MijnBoodschappenlijst
Dit recept zit nu in MijnBoodschappenlijst
Voeg toe aan jouw Persoonlijk Menu Plan:
Dit recept is toegevoegd aan jouw Persoonlijk Menu Plan
Porties Prep Tijd
1 persoon 30 minuten
Porties Prep Tijd
1 persoon 30 minuten
Courgette met pesto en wilde zalm salade
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Recept afdrukken
Voeg toe aan MijnBoodschappenlijst
Dit recept zit nu in MijnBoodschappenlijst
Voeg toe aan jouw Persoonlijk Menu Plan:
Dit recept is toegevoegd aan jouw Persoonlijk Menu Plan
Porties Prep Tijd
1 persoon 30 minuten
Porties Prep Tijd
1 persoon 30 minuten
Ingrediënten
Porties: persoon
Eenheden:
Instructies
  1. Snijd de courgette in slierten met behulp van een mes of spiraalsnijder/Spirelli; leg de slierten op een keukenpapiertje, zodat het overtollige vocht verdwijnt
  2. Snijd de ui in halve ringen en pers de knoflook
  3. Halveer de cherrytomaten en snijd het vruchtvlees van de avocado in blokjes
  4. Verhit een tl kokosolie in een wokpan of grote koekenpan en bak de ui glazig
  5. Voeg de courgette, cherrytomaten, knoflook, pijnboompitten en pesto toe; bak het geheel al roerend 3 minuten op hoog vuur
  6. Leg de spinazie op een bord en schep de courgette erbovenop
  7. Scheur de gerookte zalm in stukjes en verdeel samen met de avocado over de courgetti
  8. Breng het geheel op smaak met zout en zwarte peper
Notities

Bron: Puurfiguur.nl

| www.fitwithness.nl | info@fitwithness.nl | +31 6 52 61 41 83 |

Please Login to Comment.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.