Van mede-foodie / mede-sportvrouw / mede-blogster, net als ik, een #vrouw-met-een-missie Karen Marcus-Bliekendaal van Karen’s Kitchen heb ik een heerlijk recept geprobeerd voor mijn eigen ontbijt: granola. Het blijkt een groot succes voor mijn hele gezin; de dag begint bij ons voor jong en oud meteen goed met een schaaltje boordevol vitaminen, mineralen en antioxidanten. Dank je wel, Karen!

Gezonde granola

Votes: 0 Rating: 0 You: Rate this recipe!

Recept afdrukken

Voeg toe aan MijnBoodschappenlijst Dit recept zit nu in MijnBoodschappenlijst

Voeg toe aan jouw Persoonlijk Menu Plan: Select Course to Add: OntbijtTussendoor1LunchTussendoor2DinerTussendoor3 Dit recept is toegevoegd aan jouw Persoonlijk Menu Plan

• MaaltijdOntbijt, Vegan

Servings	Prep Time
1 week	20 minuten

Cook Time

15 minuten oventijd

Servings Prep Time 1 week 20 minuten

Cook Time 15 minuten oventijd

Gezonde granola Votes: 0 Rating: 0 You: Rate this recipe! Recept afdrukken Voeg toe aan MijnBoodschappenlijst Dit recept zit nu in MijnBoodschappenlijst Voeg toe aan jouw Persoonlijk Menu Plan: Select Course to Add: OntbijtTussendoor1LunchTussendoor2DinerTussendoor3 Dit recept is toegevoegd aan jouw Persoonlijk Menu Plan MaaltijdOntbijt, Vegan Servings Prep Time 1 week 20 minuten Cook Time 15 minuten oventijd Servings Prep Time 1 week 20 minuten Cook Time 15 minuten oventijd

Ingredients

• 10 eetlepels glutenvrije havervlokken
• 4 eetlepels gebroken lijnzaad
• 2 eetlepels chiazaad
• snufje kaneel
• 3 eetlepels pompoenpitten
• 3 eetlepels zonnebloempitten
• 2 eetlepels hennepzaad
• 2 eetlepels gojibessen
• 2 eetlepels kokosrasp
• 2 eetlepels kokosolie

Servings: week

Units:PersonenPersonen

Instructions

1. verwarm de oven voor op 175°C (hete lucht)
2. maal de lijnzaad fijn met behulp van een vijzel of koffiemolen
3. meng in een middelgrote kom de havervlokken, lijnzaad en chiazaad en giet hier de 2 eetlepels (gesmolten) kokosolie overheen
4. bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hier het mengsel verspreid op
5. strooi een flinke snuf kaneel over het mengsel
6. schuif de bakplaat in de oven en laat dit 15 minuten bakken
7. ondertussen meng je (in dezelfde kom die je net hebt gebruikt) de pompoenpitten, zonnebloempitten, hennepzaad, gojibessen en kokosrasp met elkaar (eventueel voeg je hier rozijnen en ongebrande ongezouten noten aan toe)
8. zodra het mengsel in de oven klaar is, dan haal je de bakplaat uit de oven en laat je deze op het aanrecht afkoelen
9. meng het afgekoelde mengsel met de rest van de reeds gemengde ingrediënten en stop het in een glazen pot

Recipe Notes

Tip: de granola kan je bijvoorbeeld mengen met kwark of yoghurt, en er vervolgens nog blauwe bessen, aardbeien, druiven of ander heerlijk vers fruit aan toevoegen. Heerlijk!

Bron: Karen's Kitchen

| www.fitwithness.nl | info@fitwithness.nl | +31 6 52 61 41 83 |